Если раньше виски ассоциировался с традиционным образом пьющих его стариков в кожаных креслах, курящих сигары в душных комнатах. То сейчас он становится более доступным, универсальным и современным. И всё больше людей начинают увлекаться этим интересным и самобытным напитком. Но, как и везде, есть типовые ошибки, которые многие делают, вступив на путь познания виски. Здесь собраны наиболее распространенные ошибки, которые совершают люди при покупке и употреблении виски.

Пить виски залпом вместо того, чтобы наслаждаться им

Несмотря на то, что Голливуд пытается убедить вас в обратном, виски не подходит для съемок и для подобного потребления. Для этого есть другие напитки.

Более чем вероятно, что это вызовет ту странную дрожь и чувство огня в пищеводе, когда ваше тело отреагирует на то, что вы закинете в горло 35 мл 43-процентного или выше крепости виски.

Поверьте, пить его небольшими глотками гораздо приятнее.

Заливать виски кока-колой, соками или лимонадами

Большинству солодовых виски (и, в некоторой степени, некоторым премиальным блендам тоже) потребовалось ужасно много времени, самоотверженности и мастерства для их производства, чтобы утопить их в кока-коле или соке. Вы не сможете извлечь из них всё то, чтобы заложено при их изготовлении. Да есть большой выбор недорогого смешанного виски, который как раз и предназначен исключительно для коктейлей, лучше использовать их.

Однако, если вам нравится пить солодовый виски 15-18 лет выдержки с кока-колой, то дерзайте (постараемся не морщиться при этом).

Слишком много внимания уделяется мнению других людей в вопросе что и как правильно пить

Это самая распространенная ошибка, которую люди совершают, пытаясь начать пить виски — слушают правила других людей.

Вместо этого перестаньте беспокоиться о том, как вам следует пить виски. Просто идите и пробуйте разный виски и так, как вам нравится. Ведь только попробовав разный виски в достаточно большом количестве (речь идёт о наименованиях, а не о литраже), вы можете решить для себя какой виски вам нравится и как вам его нравится пить.

Пожалуйста, не позволяйте родственникам и друзьям навязывать вам свои правила что и как употреблять, или советоваться с человеком в баре, который думает, что знает, о чем говорит, или даже слушать известного блогера в Интернете (типо меня), который написал пост из 800 слов на тему виски.

Вместо этого просто потратьте немного времени, чтобы попробовать различные доступные стили и посмотреть, что вам нравится, и, самое главное, как вам нравится их пить. Самый важный шаг — это действительно попробовать разный виски.И здесь стоит понимать, что важно прислушиваться к советам экспертов, опытных барменов или представителей брендов, но в основном речь идёт о том, чтобы узнать, что лучше всего подходит именно для вас.

Уделять слишком много внимания тому, сколько что-то стоит, и использовать это для оценки качества или ценности

Как и в случае с базовой экономикой, цена обычно отражает доступность товара, а не его качество, и для виски всё точно также.

Просто потому, что виски дороже, это не всегда означает, что он лучше. Не тратьте деньги, особенно если они вам нужны ещё для чего-то, выбирая более дорогой вариант, когда есть много вариантов отличного качества, которые стоят дешевле.

Простые вещи, такие как обращение к бармену, продавцу или знатоку, которому вы доверяете, часто могут помочь в выборе.

Заказывать лёд или воду с виски, не зная, как они влияют на виски

Этот вопрос является еще одним жизненно важным для получения удовольствия от потребления виски. Знание того, что вода и лёд делают с виски до того, как вы его выпьете, может помочь вам чувствовать себя более уверенно при выборе того, добавлять ли их (или не добавлять) в свой скотч или другой виски.

Лёд охладит виски и приглушит любой вкус. Если это желаемый эффект, то не стесняйтесь пить виски со льдом. Вода же, добавленная в небольшом количестве, позволяет лучше раскрыть виски бочковой крепости, или насыщенные и маслянистые, которые на первый нос могут казаться пустыми и неинтересными. С более легким виски как по органолептике, так и крепости, вода не нужна. А вот с виски бочковой крепости она часто может помочь уменьшить высокое содержание алкоголя, если вы к этому не готовы.

Начинать сразу с торфяного виски

Это очень похоже на то, как если бы вы никогда не пробовали острую пищу, сразу же приступили к блюдам с самыми острыми перцами. Не торопитесь и сначала попробуйте другие виски без торфа, чтобы узнать больше о вкусовых характеристиках каждого виски, прежде чем погрузиться в мир дыма.

Если вы решительно настроены попробовать немного торфа, попросите своего бармена или купите что-нибудь слегка торфяное, например, Benromach 10, Talisker 10 или Highland Park 12, чтобы начать знакомство с этим стилем виски.

Всегда придерживаться того, что уже знаете

С виски, как и с едой, весело экспериментировать, но когда вы найдете то, что вам нравится, вы можете в конечном итоге перестать искать что-то новое и остановиться на достигнутом. От добра добра не ищут же.

Поэтому, чтобы избежать рутины, попробуйте купить виски с друзьями. Попросите их выбрать то, что им нравится, пока вы выбираете то, что нравится вам, а затем просто разделите их между собой. Это означает, что вы сможете попробовать что-то новое, сохраняя при этом комфорт от употребления того, что вам нравится. И может быть, что вы сможете найти что-то более интересное для себя.

Уделять много внимания возрасту

Что они говорят? Возраст — это всего лишь число? Что ж, с виски так и должно быть, несмотря на то, что многие люди будут говорить вам обратное.

В то время как более старый виски, как правило, будет дороже (см. выше), это часто может быть связано с доступностью. В большинстве случаев с выдержанным виски, чем они старше, тем их меньше, а это означает, что представление о том, что они всегда лучше, может не всегда быть верным.

Хотя более чем вероятно, что большинство из них будет отличного качества, это не означает, что более молодой виски не будет лучше соответствовать вашим вкусам или стилю.

И довольно часто старый виски может быть закрытым или передубленным от слишком долгого пребывания в бочке, что означает, что он теряет немного той яркости, которую вы найдете в более молодом виски.

Автор статьи и фото: Алексей Пятницких